« novembre 2007 | Accueil | janvier 2008 »

26/12/2007

Opération Baliste

-

L'Opération Baliste a été déclenchée en juillet 2006 par l'Armée française, afin d'évacuer les ressortissants français et européens résidant au Liban, lors du conflit israélo-libanais.

Absolument rien à voir avec ma caldeirada de pampo ou baliste. Mais le coq à l'âne, si coq à l'âne il y a, méritait d'être mentionné, afin de faire diversion.

-

Baliste Capriscus

-

Voici un poisson amusant, le Baliste Capriscus, ou Pampo (portugais). Un poisson osseux, un costaud à la peau blindée. On comprend alors toute la signification de l'Opération Baliste au Liban. Une toute petite bouche aux dents acérées pour croquer les crustacés. Pas herbivore pour deux sous, voilà qui augure d'une certaine finesse. Nous sommes aux antipodes de l'abominable saupe et ses tripes remplies de foin puant...

Mais la peau du baliste! Un vrai blindage !

-

Baliste_opt

-

Le poisson baliste capriscus donne l'impression de siffloter Nuit de Chine ou Hello, le Soleil brille, brille, brille. Sifflera bien qui sifflera le dernier...

Merci, Marseille Sympa, pour la photo.

-

Lire la suite "Opération Baliste" »

22/12/2007

Rouget, vives

-

Que j'aperçoive des vives dans un bac où sont jetés les poissons "de peu" et je gamberge. Quoi, amis Portugais, vous avez le front de faire de la vive un poisson de peu?

Ah, si nos Marseillais et nos Corses savaient ça !

-

Rouget_et_vives_opt

-

Peixe Aranha, ils appellent ça, poisson araignée. Encore une curiosité de la sémantique halieutique. Alors que vive vient de wivre, la Vouivre, film bien connu et plus loin, du latin vipera.

-

Lire la suite "Rouget, vives" »

My Photo

juillet 2008

lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Sites cuisine

  • INDEX DES RECETTES et PAPOTAGES
  • BLOG APPETIT
    Le lien fédérateur entre mille autres blogs culinaires
  • Chazallet
    Un véritable filon aurifère sous le signe général de la clarté et de la simplicité. Patrick a une main et un nez très sûrs.
  • Cuisine de la Mer
    Incontournable pour qui raffole de poissons et crustacés
  • GASTRONOMADES
    Le joyeux blog de Lilizen
  • Gato Azul
    Louise, un précieux maillon retrouvé entre Alquimista et moi, dans la grande chaîne des toqués du Portugal
  • KOOKIT
    Beaux et bons ustensiles de cuisine à prix raisonnables
  • LA CUISINE DU JARDIN
    Comme son nom l'indique, l'esthétisme et le culte du plaisir en prime. Humour, élégance, créativité: que du bonheur !
  • LA TASCA D'ELVIRA
    La bonne cuisine portugaise à l'usage des Francophones et Lusophones réunis
  • Marseille Sympa
    Planches poissons. Incontournable pour qui aime le poisson.
  • MIAM
    Une fameuse pilote d'essai qui n'affirme jamais rien sans l'avoir démontré. Humour & rigueur scientifique
  • MIJO
    Le blog d'une épicurienne du Marais Poitevin
  • UN DIMANCHE à la CAMPAGNE
    Le beau style et la verve de Gracianne appliqués avec talent à la cuisine campagnarde
Blog powered by TypePad
Membre depuis 01/2005

ALENTEJO