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15/04/2007

Commentaires

Elvira

Il y a quelque chose qui m'empêcherait définitivement de vivre dans l'Alentejo, bien que j'adore cette région: je trouve que la cuisine y est très peu variée. On a du mal à s'y fournir en certaines viandes, en herbes, en légumes variés... Et comble du comble, même au bord de la mer, je trouve que les étals des poissonniers y sont assez pauvres en choix. Mes beaux-parents galèrent souvent pour trouver ce qu'ils veulent. Idem pour quelques personnes de ma famille qui y ont des habitudes estivales... Heureusement que tu es inventif et que tu te débrouilles avec ce que tu as sous la main. Je bénis mon fabuleux boucher, mon extraordinaire poissonnière, le Continente de mon coin et même le petit supermarché de mon village! ;-)

Josy

Je ne mange pas d'agneau.... Mais il en faut pour tous les goûts!!! Tes photos sont toujours belles à regarder... mais ton agneau ci-dessus, t'es sûr que c'est pas un mouton?

jp

le bife traditionnel taillé en tranches minces dans de la grosse fesse rosâtre qui clapote dans un pavé de margarine ...
tu te rends compte

Fred Oberson

A ce lécher les babines... à roter de plaisir... à péter toutes ces senteurs...

Mais tout ça ne vaut pas une raclette à Hérémence à 1500 m d'altitude, au pieds des glaciers et de la Grande Dixence

Phil'

Tu as toujours l'oeil où il faut, à ce que je vois.
C'est bien d'avoir cité du La Fontaine, c'est très bien... parce que "c'est fin La Fontaine" comme dit F. Lucchini "c'est [même] final".
Au fait, très appêtissante, ta recette.

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