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06/09/2007

Commentaires

JAC

Faut pas chercher plus loin, les deux bidons de vin qui te manquaient,tu les as descendus à la raie...
C'est bon la raie...Dans l'océan Indien il n'y en a pas.D'ailleurs il y a peu de poissons fins à la Réunion .On ne trouve que des thons, des marlins et des requins.
Quand les premiers froids arrivent en Normandie, tout le monde vient se réchauffer à la raie.
Te souviens-tu de la raie à la crème et aux câpres ?Ca fait bien 35 ans que je n'ai pas mangé ça.Tu ravives des souvenirs...
raie.

Phil'

Il n'y a (toujours) pas de doute : toi, tu sais vivre. Et dans tous les sens du terme.
J'aime vraiment ta façon de ménager ces dames de la "praça do peixe" comme disait ma grand-mère pour parler de la halle au poisson. Certaines le méritent bien.

jp

no comment

Patrick CdM

Ah si on va dans l'argot, c'est vrai que la sardine est un galon, mais aussi l'équivalent masculin de la moule, et pas seulement belge. T'as oublié la morue, la langoustine et la portugaise envasée, qui est une huîte à l'origine.
Dans l'histoire marine, il n'y a pas de précédents de soulèvement de raies, elles ont toujours filé droit...
Deux mots sur la recette, je la trouve très bien vue, surtout le coup des choux qui me branche bien, Patrice et moi on te laisse désormais régir les raies!

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