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28/08/2008

Commentaires

Phil'

Tu ne dois pas être le seul à penser que faire un barbecue le soir est une corvée vraiment déplaisante. Lorsqu'il fait trop chaud aussi, d'ailleurs. Quelle barbe !
Cuisiner en musique, en prenant le temps, le temps qu'il faut pour veiller sur ce qu'on prépare, en arrivant même (parfois) à innover pour améliorer toujours la recette de départ, est bien l'une des meilleures façons de passer utilement le temps qui soient. J'en connais même pour qui c'est un bon prétexte pour ouvrir une bouteille. Ah les coquins.
J.R. Caussimon, ouais, grand monsieur. Très grand, même. Immortel. Pour ce qui est des héllèneries, j'en suis resté à Irène Pappas, ou à Haris Alexiou (plus variétoche, moins intelloche, mais quelles voix ces deux-là).
Je n'ai jamais compris pourquoi la crème est au pluriel, dans l'énoncé de cette recette, en Portugais. C'est une bizarrerie de plus, pour moi, en tous cas. Morue à la crème, crème de lait, de lait de vache. Voilà.

lory

mmmm, quel parfum qui doit sortir de ce joli plat..

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